SECTION 1 STORY
Very Junipery Over Proof– der Name sagt es, eine echte WacholderbombeDie Gründer Sam Galsworthy, Fairfax Hall sowie dem Destillateur-Meister Jared Brown sind mittlerweile weit über die Stadtgrenzen von London hinaus bekannt. Mit wahnsinnig viel Begeisterung für Gin, die besondere Liebe zum Detail, das nötige Fachwissen und dem Glück des Tüchtigen, haben es die Drei Freunde geschafft, in gerade mal 8 Jahren eine weltbekannte Gin Marke aufzubauen. Das Glück des Tüchtigen deshalb, weil das Projekt Sipsmith einige Hürden zu überwinden hatte, den der Gin sollte unbedingt in London destilliert werden also genau dort, wo die Geschichte des London Dry Gin einmal begann. Da aber das Produktionsvolumen zunächst geringer als 300 Liter betrug, stufte die Behörde die Produktion als illegale "Mondschein“ Produktion ein. Nach unzähligen Behördengängen, Diskussionen mit Beamten und Lobby Arbeit, gab die Stadtverwaltung 2009 endlich nach. Sam, Fairfax und Jared waren nach 189 Jahren die ersten, die eine Erlaubnis bekamen ihren Gin in Kupferkesseln in England's Landeshauptstadt zu brennen. Der Sip Smith VJOP ist anders als der Sip Smith London Dry Gin zunächst mal mit Satten 57% Vol. Alkohol ausgestattet und nutzt die Wacholderbeere bei 3 verschiedenen Herstellungsschritten. Voller Stolz wird dies auch als ,,triple juniper technique“ beschrieben und gibt vor allem erfahrenen Gin Trinkern neue Möglichkeiten beim Mixen von Cocktails.
Interessante Fakten
Beim Sip Smith VJOP werden 75% mehr Wacholderbeeren genutzt als beim Sip Smith London Dry Gin.
SECTION 2 GESCHMACK
Geschmack
In der Nase kommt der Wacholder in voller Pracht zur Geltung und wird von würzigen Tönen und sanften Zitrusnoten untermalt. Im Geschmack ist er sehr trocken, der Wacholder steht im Fokus, würzige- und kräutigen Noten sorgen für ein langes Finish.
Botanicals
Dominante Botanicals | Mazedonische Wacholderbeeren
Sonstige | Bulgarische Koriandersamen, Französische Angelikawurzel, Spanische Süßholzwurzel, Italienische Orriswurzel, Spanische gemahlene Mandeln, Chinesische Kassia-Rinde, Madagassischer Zimt, Sevillanische Orangenschale, Spanische Zitronenschale
Perfect Serve
Wir empfehlen Dir den Sipsmith Gin im Dry Martini oder als Gin Tonic mit Fever Tree Indian Tonic Water oder Indi Tonic Water.
SECTION 3 HERKUNFT
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SECTION 4
Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich
SECTION 5
SECTION 6
coming soon