SECTION 1 STORY
Der Bombay Sapphire East Gin – das Zugpferd der Bombay Gin's. Ein wunderbarer Gin, der Anfänger und Kenner mit seinen erlesenen Botanicals fasziniert
Den Bombay Sapphire East Gin gibt es nun mehr seit sieben Jahren. Nach einem ersten Test 2011 wagten die Macher den Einstieg im Jahr 2012 – erfolgreich, wie sich mittlerweile gezeigt hat. Bombay zählt als Marke im Spirituosen Bereich zu den erfolgreichen Anbietern. Das Flaschen Design entspricht denen der bekannten Bombay-Sorten. Einzig das Label ist anders. Insgesamt wirkt der Bombay Sapphire East Gin optisch absolut anmutend. Die Distillerie dahinter verfügt über Erfahrung und hat bereits mehrere Gin's auf den Markt gebracht. Woher der Bombay Sapphire Gin den Zusatz East hat? Von den Zutaten, die zusätzlich zu den anderen Bombay Gin's verwendet werden.
Immer wieder fragen sich Gin-Kenner, worin die Unterschiede zwischen den verschiedenen Bombay Gin's liegen. Das Verfahren ist identisch. Wie bei den anderen Sorten wird auch der Bombay Saphire East Gin mit der Dampf-Infusions-Methode hergestellt. Durch die Hinzugabe von Pfefferkörnern aus dem Vietnam und Zitronengras erhält der Bombay Saphire East Gin sein unverwechselbares Aroma. Daher stammt auch der Namenszusatz East.
SECTION 2 GESCHMACK
Geschmack
Der Bombay Sappihire East ist in der weiten Welt der Gin-Kenner ein mildes und doch traditionelles Meisterwerk. Besonders ist der Aspekt, dass die Macher bei dem Gin auf die Beimischung von Süßungsmitteln und Zucker verzichten. Ansonsten zeigt sich beim Tasting Note, dass der Wacholder im Fokus steht. Durch die Hinzugabe der beiden östlichen Zutaten erhält der Geschmack ein würziges Aroma und setzt sich damit von vielen anderen Gin's ab. Dieser positive Eindruck setzt sich fort und zeigt sich auch im Abgang. Der Gin ist nicht zu stark, sondern wirkt eher würzig-weich. Insgesamt eine sanfte Spirituose, welche eine wunderbare Komposition darstellt.
Botanicals
Dominante Botanicals | Wacholder, schwarzer Pfeffer, Zitronengras
Sonstige | Iriswurzeln, Süßholz- und Angelikawurzeln, Bittermandeln, Zitronenschalen, Cassisrinde, Paradieskörner, Koriandersamen, Kubebenpfeffer
Perfect Serve
Die Pfeffernoten und das Zitronengras des Bombay Sapphire East bekommen im Fever Tree Indian Tonic Water besonders viel Raum zur Entfaltung. Ebenso eignet sich auch das Thomas Henry Tonic Water das die intensiven Gewürze des Bombay Sapphire East nicht übrlagert. Als perfekte Garnitur noch eine Limette
SECTION 3 HERKUNFT
SECTION 4
Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich