SECTION 1 STORY
Fass gelagerter Gin aus Spanien
Am Stadtrand von Madrid gelegen, befindet sich Spaniens erste urbane Gin-Brennerei, in der u. a. der Santamania Gin destilliert wird. Die drei Gründer Javier Domínguez, Ramón Morillo und Victor Fraile arbeiten hier seit 2014 daran, einen der besten Gins Spanien zu produzieren. Die Mikro-Destillerie produziert dabei in Small-Batches, maximal 330 Flaschen pro Charge lassen sich hier abfüllen. Typisch für das Wein-Land Spanien entschied man sich bezüglich der Basis für ein Destillat aus Weintrauben.
SECTION 2 GESCHMACK
Geschmack
Der im Fass gelagerte Gin beeindruckt durch komplexe Nuancen von Zitronen, Orangen und eben Noten von Holz. Dezent gesellen sich Wacholder und Angelika Wurzel dazu, gefolgt von würzigen Noten des Koriander und Zimt. Dank der Fasslagerung würden wir den Geschmack als komplex bezeichnen, da auch Lakritze, weißer Pfeffer und sogar Ingwer zu schmecken sind.
Botanicals
Dominante Botanicals | Koriander, Orange, Zitrone
Sonstige | Angelika, Himbeere, Limette, Wacholder, Angelikawurzel, Lakritz, Zimt, Kardamom, Pistazie
SECTION 3 HERKUNFT
SECTION 4
Ein Zutatenverzeichnis ist nach Art. 16 Abs. 4 der VERORDNUNG (EU) Nr. 1169/2011 nicht erforderlich